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脉冲场凝胶电泳（PFGE）
PFGE是用适当的内切酶对整个微生物染色体进行酶切，酶切片段在特定的电泳系统中通过电场方向不断交替变换及合适的脉冲时间等条件下分离，从而实现微生物分型。
PFGE是公认的常见病原微生物菌株分型的“黄金方法”，具有重复性好、分辨力强的特点，在食源性病原菌的溯源调查、菌株水平的鉴定等方面发挥重要作用，USP、CHP等都推荐使用。下图为脉冲场凝胶电泳设备。
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